ОП-1 Калькуляционная карточка

ОП-1 Калькуляционная карточка выводится на основе состава блюда из справочника «ТМЦ и услуги» и на основе операций «Выпуск готовых изделий» или «Выпуск и реализация» (товарной операции или операции журнала движения ценностей и услуг) (при включении опции «Используем общепит» в пункте главного меню «Сервис | Настройки бухгалтерии» или «Сервис | Настройки склада» на вкладке «Производство, сборка, разукомплектация, общепит»).. Для формирования карточки из справочника «ТМЦ и услуги» выберите нужное блюдо из этого справочника, а для формирования карточки из журнала движения ценностей и услуг (товарных операций) выберите в этом журнале необходимую операцию. Далее в контекстном меню выберите пункт «Калькуляционная карточка (ОП-1)».  

Для формирования карточки следует заполнить поля:

Цена материалов — тип цен, используемых для вывода цен материалов. Выбираем из справочника категорий цен. Если карточка печатается из операции выпуска готовых изделий в журнале журнале движения ценностей и услуг, то выбор цены недоступен, цены берутся из операции.

Цена блюд — тип цены, используемой для вывода цены блюда. Выбираем из справочника категорий цен.

Дата составления — дата составления калькуляционной карточки. По умолчанию подставляется текущая дата.

После внесения всех необходимых данных следует нажать кнопку на панели управления.. Бланк будет сформирован.

Для настройки в контекстном меню бланка накладной выберите пункт Настроить параметры или нажмите комбинацию клавиш <Alt>+<Enter>. На экране появится окно со следующими настройками: