общепит - 10-20-43

[AndyGrigo]

комплексная версия , используется общепит
Выпуск готовых изделий вводится ежедневно и формирует пустую по стоимости проводку Дт43Кт20 , потом делаются документы списания Дт20Кт10 (кнопка контекстного списать материалы)
Не совпадает стоимость по проводкам документа списания и выпуска

При закрытии месяца выходит список ошибок по отрицательным остаткам на 43 счете
Единственный способ , который нашел - это ручная правка проводок в документах реализации - в этом случае ошибка уходит , но проблема , как мне кажется кроется именно в разнице стоимости в проводках документа Выпуска и связанного Списания

[Sergei]

Сообщение от AndyGrigo

комплексная версия , используется общепит
Выпуск готовых изделий вводится ежедневно и формирует пустую по стоимости проводку Дт43Кт20 , потом делаются документы списания Дт20Кт10 (кнопка контекстного списать материалы)
Не совпадает стоимость по проводкам документа списания и выпуска

При закрытии месяца выходит список ошибок по отрицательным остаткам на 43 счете
Единственный способ , который нашел - это ручная правка проводок в документах реализации - в этом случае ошибка уходит , но проблема , как мне кажется кроется именно в разнице стоимости в проводках документа Выпуска и связанного Списания

Уточните какая у Вас программа Торговый склад, Бухгалтерия?
Если операции по выпуску создаются в журнале Товарных операций, то зайдите в меню Сервис/провести в бухгалтерии, там укажите Провести товарные операции, Обновление учетных цен в документах за период.

[AndyGrigo]

в том то и дело что не помогает
еще раз удалил все документы Списания материалов , по новой их создал
после перепроведения
сумма проводок дт20кт10 опять выше дт43кт20
а вот реализация уже идет по другим суммам и при закрытии вываливается куча ошибок отрицательных остатков по 43 счету
прикладываю ОСВ

Скорее всего , при закрытии должны сформироваться проводки дт43кт20 , которых должно хватить , чтобы закрыть дт90кт43 , но программа проверяет , что ей не хватит денег на 43 и не закрывает 20
Если убить в документах реализации проводку дт90кт43 - то ошибка уходит
вопрос в том как посмотреть причину этой ошибки ?

[AndyGrigo]

обнаружилось что после перепроведения часть материалов в калькуляции имеет отрицательную учетную цену
вылечивается это только пересчетом остатков через Сервис - Специальные функции - Пересчет остатков
Но если опять перепровести документы , то проблема возвращается

Соответственно отчеты , связанные с прибылью практически равны выручке

еще один вопрос - как можно отключить автоматическое обновление формы отчета об ошибках - она обновляется после изменения любой товарной операции ?

[AndyGrigo]

провел документы выпуска по одному - появились стоимостные проводки дт43кт20
после этого запустил обработку проведения за период через Сервис - Провести в бухгалтерии - все проводки по стоимости исчезли , ручное проведение ничего не дает

еще раз запустил Сервис- Специальные функции - Перечет остатков

после этого , при проведении Выпуска расчет стоимости дт43кт20 заработал

сделал еще несколько документов списания
попытался провести документы Выпуска , но в проводках появились минуса
Опять запустил Сервис - Спецфункции - Пересчет остатков
и опять проводки по Выпуску начали создаваться со стоимостью

проверил еще раз и вот что получается - если провести документы списания - то проведение документов Выпуска идет по непонятной стоимости . Чтобы это исправить , нужно после проведения документов списания запускать Пересчет остатков - тогда документы Выпуска будут формировать сс

может быть существует расширенное описание работы производственного учета ?

[Документовед Т.Г.]

Сообщение от AndyGrigo

может быть существует расширенное описание работы производственного учета ?

Да, хотелось бы научиться правильно выпускать продукцию и списывать материалы, прямо по пунктам, пожалуйста.

[Sergei]

При перепровдение попробуйте указать Проверить остатки товаров. Отрицательных остатков быть не должно, из-за этого учетная цена может быть расчитана не правильно.
Убедитесь что у Вас нет отрицательных остатков, и материалы, которые списываются, должны быть в наличие в нужном количестве.

Также возможно, что проблема еще в чем-то, так сложно сказать, нужно смотреть Вашу базу данных конкретно на Ваших примерах, что и как Вы делаете. Позвоните в техподдержку по тел. 84953696006, подключимся, посмотрим.

Сообщение от AndyGrigo

может быть существует расширенное описание работы производственного учета ?

Сообщение от Документовед Т.Г.

Да, хотелось бы научиться правильно выпускать продукцию и списывать материалы, прямо по пунктам, пожалуйста.

Все что нужно по производству есть в ролике. Его можно найти в программе, меню "Справка, Обучение: работа в ...." складе, раздел Производство

[AndyGrigo]

1.Проверяю отрицательные остатки - Сервис - Провести в бухгалтерии (Проверить остатки товаров , обновление уч.цен , Провести в бух , Товарные операции). Если выходят ошибки , то правятся документы и все повторяется до полного отсутствия ошибок .
2.Ошибок по количеству нет . Смотрю ОСВ . Дт20 сильно больше Кт20 и на Дт43 смешные суммы - это правильно ,когда перед закрытием периода 20 практически 0 по кредиту ?
3. Запускаю закрытие - выскакивают ошибки сумм и количеств по счетам . После их исправления формируется одна проводка Дт90Кт20 .

Но самое прикольное , что если запустить Сервис - СпецФункции - Пересчитать Остатки и ручками сделать проводки по документам выпуска то сс прекрасно попадает с кт20 на дт43 . Беда в том , что если перепровести документы через сервис - то они опять погибнут

[AndyGrigo]

Сообщение от Sergei

Все что нужно по производству есть в ролике. Его можно найти в программе, меню "Справка, Обучение: работа в ...." складе, раздел Производство

решил посмотреть кино , но у меня в справке нет такого раздела

[Sergei]

Сообщение от AndyGrigo

решил посмотреть кино , но у меня в справке нет такого раздела

В программе зайдите в меню Справка/Обучение: работа в складе (данный пункт меню доступен под обычным пользователем, под Администратором такого пункта нет). Откроется ролик, там нажмете кнопку Оглавление и выберите раздел Производство.

[AndyGrigo]

там все очень коротко и это для пользователей

все документы вводятся в соответствии с этой инструкцией , но результатом является котловой учет - буду отправлять базу

[Семен Фишман]

Хотел бы показать клиенту общепит на базе Инфо - может к-л такую демо базу предоставить ?

[alushta]

Возможно ли, при составлении рецепта, указать склад из которого будет списываться продукты, при выпуске изделия. Или как можно организовать учет движения продуктов по цехам (горячий, холодный и т.п.) в общепите.

[Григорий]

Сообщение от alushta

Возможно ли, при составлении рецепта, указать склад из которого будет списываться продукты, при выпуске изделия.

Технологическая карта (схема сборки, рецепт) составляется без привязки к конкретному складу.

Или как можно организовать учет движения продуктов по цехам (горячий, холодный и т.п.) в общепите.

Вы не написали в какой программе работаете - в Бухгалтерии или Торговом складе. Есть отличия в работе при выпуске готовых изделий.

[alushta]

В какой легче организовать, у клиента есть и ТС ПРОФ и Бух ПРОФ

[alushta]

Подскажите как в общепите организовать списание продуктов на реализованные блюда по цехам, которые их выпустили, или где прочитать инструкцию об этом
в какой программе это лучше организовать (ТС ПРОФ или БУХ ПРОФ)

[Григорий]

Сообщение от alushta

В какой легче организовать, у клиента есть и ТС ПРОФ и Бух ПРОФ

Сообщение от alushta

Подскажите как в общепите организовать списание продуктов на реализованные блюда по цехам, которые их выпустили, или где прочитать инструкцию об этом
в какой программе это лучше организовать (ТС ПРОФ или БУХ ПРОФ)

Что в Бухгалтерии, что в Торговом складе, есть обучающие ролики. В обучающих роликах есть раздел - Производство. Начните с обучения.

[alushta]

Сообщение от Григорий

Что в Бухгалтерии, что в Торговом складе, есть обучающие ролики. В обучающих роликах есть раздел - Производство. Начните с обучения.

Организацию списания по разным цехам ролик не показывает, и в инструкции не описывается

[alushta]

Сообщение от Григорий

Вы не написали в какой программе работаете - в Бухгалтерии или Торговом складе. Есть отличия в работе при выпуске готовых изделий.

как то после этого ответа я хотел узнать отлтчия в работе по был направлен смотреть "кино"...

[Григорий]

Сообщение от alushta

Организацию списания по разным цехам ролик не показывает, и в инструкции не описывается

Если у вас цеха занесены в справочник складов, то используя графу "Со склада" в операции выпуска можно указать цех, с которого будут списываться материалы.

Сообщение от alushta

как то после этого ответа я хотел узнать отлтчия в работе по был направлен смотреть "кино"...

Да, верно. В "кино" это есть. Интерфейс операции выпуска готовых изделий в Бухгалтерии и Торговом складе отличается.

В Бухгалтерии выпуск содержит информацию только об одном изделии, но операция содержит как изделие, так и материалы.

В Торговом складе возможен выпуск сразу нескольких изделий. Все они заносятся в операции "Выпуск готовых изделий". Она содержит только сами изделия, без материалов. Материалы, потраченные на изделия, можно увидеть в другой операции - "Списание материалов".